夫婦ふたりのキッチンは、広さより何を優先する？

新しい家のキッチンを見ると、大きなアイランド型やたっぷりした収納に惹かれる。人が集まる家なら、料理をしながら会話できる場所は楽しそう。

一方、夫婦ふたりの暮らしでは、毎日たくさんの料理を作るとは限りません。広すぎるキッチンは移動が増え、収納の奥に物がたまり、掃除する面も大きくなりがち。

見た目の憧れを大切にしながら、自分たちの料理と片づけに合うこと。二人暮らしのキッチンで考えたいポイントを整理します。

誰がいつ料理するかを考える

一人で料理することが多いのか、二人で並ぶのかによって必要な通路幅が変わってくるもの。冷蔵庫から食材を出す人と、加熱する人の動きがぶつからない配置を考えてみることにしました。

来客と一緒に料理するなら、作業台の一部を外側から使える形も便利です。毎日の使い方と特別な日の使い方を分けて、優先順位を決めていけたらと思うんです。

大きな食器棚を先に決めるのではなく、鍋、食器、保存容器、家電の数と寸法を確認しておきたいところ。よく使う物を腰から目線の高さに置けると、かがむ回数を減らせそう。

吊り戸棚は収納量を増やせますが、高い場所が使いにくくなる可能性も。踏み台を使わずに管理できる量へ少しずつ整えることも大切なのだそう。

炊飯器、電子レンジ、電気ケトル、コーヒーメーカーなど、同時に使う家電を一覧にしておく。扉を開けるための空間や蒸気、放熱も考えて配置します。

後から延長コードを増やさないよう、コンセントの数と回路を確認しておきたいところ。将来追加しそうな家電の場所にも、使わないときに目立ちにくい電源を準備しておきます。

扉の溝、換気扇、作業台と壁の継ぎ目など、汚れがたまりやすい場所をショールームで触ってみる。部品を自分で外して洗えるかも確認しておきたいところ。

高機能な設備でも、手入れが複雑なら使わなくなるかもしれません。毎日きれいに保つ努力より、さっと拭けば戻せる素材と形を選びたいと思うんです。

キッチンの高さは、数字だけでなく実際に立って確かめてみる。厚みのあるまな板や鍋を置き、切る、洗う、かがむ動作を試してみたい。二人の身長差が大きい場合は、長く作業する人を基準にしながら、もう一人にも負担がない高さを探します。

今日、ノートに残したこと
今のキッチンでよく使う物と不便な動きを一週間記録する。